Март 2020 — Блог Акуловка — вкусные статьи и свежая информация

Форель — красивая, полезная и редкая рыба из семейства лососёвых. Издавна она считается достойным продуктом питания для здорового рациона. Богатая составом полезных микроэлементов, минералов и витаминов, ее рекомендуют к употреблению все диетологи мира. Но, помимо пользы, следует учитывать некоторые противопоказания и даже вред. Связанные с способами приготовления, средой обитания рыбы и индивидуальными особенностями организма человека.

Красочная рыба форель — ярчайшая из семейства лососевых и является одной из самых «здоровых» представителем рыб, которые только можно включить в свой рацион. Она обитает в таких же прекрасных и чистых, насыщенных кислородом водоемах, в том числе и российских. Этот факт имеет значительное влияние на экологически чистое и вкусное мясо рыбы. Ее можно встретить в бассейнах западноевропейских стран, на северо-западе России и Карелии, в средней Азии, а также на реках Кама и Волга. Сегодня становится все более популярным выращивание в рыболовных хозяйствах форели. Так, например, карельская форель разводится в озёрах Карелии и становится более доступным натуральных продуктом на столах россиян.

Из рыбного фарша делают массу блюд. Подойдет филе минтая, лосося, горбуши. Домохозяйки также добавляют сало, что придает котлетам особенный вкус. Можно класть и другие ингредиенты, ведь главное в готовке — не бояться экспериментировать.

Как выбрать рыбный фарш

Важно, чтобы рыба была свежая. Проверить ее срок годности не так просто, потому что недобросовестные продавцы подкрашивают плавники. Кроме того, рыбу обрабатывают аммиаком и другими вредными ароматизаторами. Они убирают тухлый запах испорченного продукта.

Рецепт кулича на Пасху у каждой хозяйки свой. Часто это семейные рецепты, тайны и мельчайшие нюансы которых передаются от матери к дочери в течение не одного поколения. Красивый, хорошо поднявшийся пасхальный кулич был хорошей приметой. Считалось, что в таком случае в семье в течение всего наступающего года все будет хорошо.

Кулич издревле является одним из главнейших символов пасхальных торжеств. Это хлебобулочное изделие ‒ прообраз церковного каравая артос, являющегося символом тела Господня. Именно артос ставили на пустое место, принадлежащее за столом Иисусу Христу.

Форель — красная рыба из рода лососей и семейства лососевых. Она имеет богатый состав полезных для здоровья веществ и вкусное нежное мясо, которое употребляют даже в сыром виде. Икра форели является деликатесом с давних времён. По всему миру существует множество разновидностей этой рыбы и зачастую ее путают с семгой. Форель подразделяют на тихоокеанскую, атлантическую и гольца. В свою очередь эти группы делятся на виды, для каждого из которых присущи свои отличительные особенности. Для России характерны три основных вида форели.

Форель — один из самых желанных видов рыб для рыбаков. Кроме того, зачастую, этот вид является преимущественным в рыбном хозяйстве. Очень часто красных рыб: форель и сёмгу путают, но среди них есть существенные отличия, в том числе и по виду. 

Заказать натуральную еду с доставкой можно в интернет-магазине Акуловка. Мы бесплатно привезем фермерскую продукцию к Вашему столу. В Москву бесплатная доставка осуществляется по субботам на тишинскую площадь.

Интернет-магазин Акуловка: информация о поставщике

Акуловка располагается на берегу чистейшего Ладожского озера. Здесь в экологически чистых условиях выращивают речную форель, а также производятся продукты пчеловодства. Акуловка является прямыми поставщиком и работает без посредников, поэтому цены на еду здесь в среднем на 20-30% ниже, чем в других интернет магазинах.

Жителям крупных городов, таких как Санкт-Петербург, трудно найти натуральные продукты. В магазинах 99% еды содержит консерванты и искусственные добавки, чтобы увеличить срок годности. Такая еда провоцирует раннее развитие хронических заболеваний и проблем с сердцем.

Если вы заботитесь о своем здоровье, то начните питаться правильно. Заказывайте фермерскую еду с бесплатной доставкой на дом в Санкт-Петербург.

Как отличить натуральные продукты

Умение правильно выбирать продукты — очень ценный навык. Поэтому многие хозяйки стараются брать товары у фермеров. Но не во всех случаях можно безопасно покупать товары на стихийных рынках.

В интернет-магазине Акуловка можно купить натуральные продукты, а также заказать доставку на дом. Рыбу, мясо и молоко, произведенные на ферме, привезут бесплатно. В Санкт-Петербург доставка осуществляется с понедельника по пятницу.

Откуда поставляют товары в интернет-магазин Акуловка

Ферма Акуловки находится рядом с Ладожским озером. Здесь идеальные условия для выращивания речной форели, разведения кроликов и птиц. Также в этом экологически чистом месте производят продукты пчеловодства.

Приготовить домашний сыр не так уж сложно, если следовать пошаговым рецептам с фото. Важно знать, какие ингредиенты и в каких пропорциях потребуется. Ведь от этого зависит вкус продукта, его срок годности.

Как сделать сыр в домашних условиях: ингредиенты

Первое, что необходимо для приготовления вкусного сыра — молоко. Оно влияет и на консистенцию, и на запах. Лучше брать овечье, коровье или козье. Кумыс использовать нежелательно, поскольку он сделает блюдо горьковатым.

Сыр Качотта (итал. Caciotta) — это столовый полумягкий сыр. С итальянского языка Качотта переводится как “сырок”. Этот “сырок” представляет собой небольшую сырную головку цилиндрической формы, весом от полкилограмма до двух. Качотта готовится во всей Италии повсеместно из козьего, коровьего, овечьего и буйволиного молока, а также из смесей различных видов молока. Каждая итальянская фермерская семья имеет среди семейных рецептов, передаваемых по наследству, свой рецепт сыра Качотта.

Сыр Качотта — описание

Жирность этого сыра невысока. В зависимости от сорта молока, содержание жира в этом сыре может составлять 40-45%. На долю белков и углеводов приходится приблизительно по 30%. Калорийность сыра Качотта мала: она составляет приблизительно 60 кКал на 100 грамм продукта.

Брусника – это кладезь витаминов и ценных микроэлементов. Она не только полезна, но и вкусна. С ней можно приготовить массу блюд, включая выпечку. Выясним, как быстро и с минимумом ингредиентов сделать пирог с брусникой.

Химический состав брусники и калорийность

В ягодах нет жиров, а также практически отсутствуют калории. Пищевая ценность равна 53 ккал на 100 г продукта. Поэтому бруснику можно употреблять тем, кто желает сбросить лишний вес.