Идеальный сыр Качотта в Москве
Технология приготовления нежнейшего сыра Качотта прибыла к нам из Италии. У себя на родине этот сыр пользуется огромной популярностью за нежный сладковатый вкус и очень короткий срок созревания.
А начали производить сыры Качотта в IX веке на южной части Аппенинского полуострова. Эти сыры были очень популярны среди пастухов и воинов. Их можно было брать с собою в дорогу в виде сухого пайка. Они вкусны и питательны. В долгих переходах сыры Качотта помогали справиться с голодом.
Читать далее →