Морошка растет преимущественно в северных широтах. Ее можно найти в Европейской части России, на дальнем востоке и в Сибири. Ягоду культивируют только в экологически чистых районах, например, в Карелии.

В морошке содержится много минералов. Это фосфор, калий, железо, антоцианы, дубильные и пектиновые вещества. Также она богата витаминами A, C, PP и B.

Что готовят из морошки

Ягоды можно мочить, мариновать и отваривать. Также из них делают варенье, морс и джем. Каждое из этих блюд обладает особыми свойствами. Так, первое улучшает работу кишечника и предупреждает авитаминоз.

Читать далее →

На сайте интернет- магазина Акуловка Вы можете найти различные виды варенья:

  • Морошковое. Эта северная ягода растет только в экологически чистых регионах России. По целебным характеристикам ей нет равных. Она помогает в лечении многочисленных заболеваний: сердечно-сосудистых патологий, нарушений желудка и кишечника, а также содержит полный комплекс витаминов и микроэлементов.


Читать далее →

Малина принадлежит к семейству “Розовых”. К нему также относится персик, шиповник, груша, миндаль, слива, черешня и многие другие плодовые растения.

Ягоды малины используют в свежем, замороженном и сушеном виде. Из них изготавливают вкусные джемы, варенье, конфитюры и сиропы. Листья, стебли и корневища малины широко используют в народной медицине. Из них готовят жаропонижающие отвары, применяют для нормализации обмена веществ, лечения бронхита, снижения давления, как успокаивающее средство при нервных болезнях.

Читать далее →

Янтарная северная ягода издавна носит название “царской”. Своим видом она напоминает малину. Растет в основном в болотистых местностях рядом с костяникой, брусникой и клюквой. Вкус свежей морошки гурманы описывают как необычное сочетание апельсинового и малинового вкусов с небольшой ноткой хвои.

Состав морошки

Оригинальный вкус, яркий цвет это ягоды не исключает ее крайней полезности.

Читать далее →

“Царская ягода” морошка имеет необычный вкус, поражающий своей оригинальностью даже гурманов. Ноты апельсина, хвои и малины придают привычным блюдам новое звучание. А янтарно-желтый цвет морошкового варенья расцветит их новыми, радующими глаз, красками.

Интересное о составе и применении морошки

Эта незаслуженно забытая ягода обладает целым рядом достоинств:

Читать далее →

Как говорил о свежей рыбе бессмертный Воланд в романе «Мастер и Маргарита» Булгакова – «Вторая свежесть – это вздор. Свежесть бывает только одна – первая, она же последняя!». Именно такая рыба продается в форелевом хозяйстве Акуловка – рыба первой свежести. В основном, это форель озерная, которая относится к категории красной рыбы. Замечательный вкус и питательные свойства форели позволяют использовать ее в кулинарии для приготовления первых и вторых блюд, а также в качестве деликатесов – копченостей и красной слабосоленой икры.

Читать далее →

Молоко - это продукт, который содержит множество ценных витаминов и микроэлементов. В нем имеются все компоненты, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека. Однако помимо пользы, молоко может оказать вредное воздействие на организм. Поэтому нужно ознакомиться с тем, когда его пить, а когда лучше отказаться от потребления этого продукта.

Молоко люди получили сразу после одомашнивания диких животных. Существует множество его разновидностей, в зависимости от животного, от которого оно было получено.

Виды молока

Рассмотрим подробнее состав и ценность для человека каждого вида молока:

Читать далее 

Фуа-гра - это печень водоплавающей птицы нежно-розового или кремового цвета и однородной тающей консистенции. Для производства блюда используется печень гуся или утки. Деликатес, который подают в самых дорогих и знаменитых французских ресторанах,теперь можно купить в Москве в интернет-магазине "Акуловка".

Виды фуа-гра - куриное, утиное, гусиное

В наших магазинах и на рынках можно найти фуа-гра следующих видов:

Читать далее →

“Кролики, это не только ценный мех! Но и три - четыре килограмма диетического и легкоусвояемого мяса!”. Многие знают эту юмористическую миниатюру, но мало кто задумывался о том, какова доля правды в этой фразе.

Мясо крольчатины содержит меньше калорий по сравнению с другими видами - свининой, говядиной или курятиной. Если есть его регулярно, то можно предупредить развитие опасных болезней - онкологии, инсульта и инфаркта.

Единственная проблема - это высокая цена на крольчатину. Однако есть интернет-магазины, где можно купить его выгоднее, чем в магазине.

Читать далее →

Известный деликатес, который считается одним из символов Франции, можно приобрести и в Москве в магазинах. Вероятнее всего это будет консервированное блюдо, способное перенести транспортировку и длительное хранение. Такое фуа-гра немного уступает по вкусовым качествам свежей птичьей печени.

Но есть альтернативное решение - купить продукт у фермеров, которые выращивают специальные породы птиц и делают из их печени фуагра с соблюдением традиционной рецептуры.

История возникновения фуа-гра

Еще в Древнем Египте обратили внимание на тот факт, что печень у гусей, которые прилетали на зимовку из европейских стран, обладает отменным вкусом. Птиц стали откармливать специально чтобы печенка стала особенно большой, жирной и вкусной.

Читать далее →