Теша холодного копчения вес 0,3-0,4кг 690р/кг
Теша холодного копчения готовится с соблюдением всех правил выбора и хранения, упаковывается в вакуумную упаковку весом от 0,3 до 0,4 кг., перед употреблением не требует дополнительной термической обработки. Рыба холодного копчения в немалых количествах содержит йод необходимый для здоровья, магний и кальций, которые которые помогают поддерживать хорошее самочувствие и красоту. Именно с помощью этого вида копчения удается сохранить большую часть полезных свойств рыбы.
Для приготовления используется исключительно свежая форель, выловленная на собственной ферме "Акуловка" расположенной на Ладожском озере. Вкус у рыбы, в меру соленый, без посторонних привкусов и примесей.
Что может быть прекраснее в меру жирных брюшек форели выросшей в кристально чистых водах сибирского озера, с рёберными костями и нежнейшим вкусным мясом, натурального холодного копчения на ольховой щепе.
Рыба оказалась очень вкусной, холодного копчения, на ольхе. Жирная, в меру солёная. Без горечи и посторонних запахов. Куски большие, от крупных рыб, без остатков костей. Мясо нежно-розовое, кожа золотистая — очень красиво приготовлена.