Купить ягоду морошку в Москве

Морошка растет преимущественно в северных широтах. Ее можно найти в Европейской части России, на дальнем востоке и в Сибири. Ягоду культивируют только в экологически чистых районах, например, в Карелии.

В морошке содержится много минералов. Это фосфор, калий, железо, антоцианы, дубильные и пектиновые вещества. Также она богата витаминами A, C, PP и B.

Что готовят из морошки

Ягоды можно мочить, мариновать и отваривать. Также из них делают варенье, морс и джем. Каждое из этих блюд обладает особыми свойствами. Так, первое улучшает работу кишечника и предупреждает авитаминоз.

Варенье из морошки

Для его приготовления потребуется 2 килограмма ягод и такое же количество сахара. Ингредиенты поочередно выкладывают слоями в широкую кастрюлю. Затем оставляют на ночь. За это время морошка хорошо пропитается.

Варенье нужно томить 20 минут на медленном огне. Четверти часа достаточно, чтобы сахар полностью растворился. После массу доводят до кипения и проваривают еще 10 минут.

Можно разнообразить вкус с помощью кедровых орехов. Они не только придадут особенную консистенцию, но и добавят питательности. Предварительно их нужно обжарить на сковороде.

Кроме орехов добавляют лимон, апельсин и лайм. Цитрусовые внесут небольшую кислинку и сделают варенье более насыщенным, ярким. Натертую цедру или сок используют перед варкой.

Помимо желудочно-кишечного тракта, блюдо положительно сказывается на работе нервной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем. Благодаря ему улучшается кровообращение, усиливается регенерация тканей.

Морс

Не менее прост в приготовлении морс из морошки. Для него нужно 350 г замороженной ягоды и литр питьевой воды. По желанию можно добавить мед, лимон и другие цитрусовые.

Ягоды промывают и выжимают из них сок. Оставшуюся от отжима массу заливают водой и варят в течение часа. Затем убавляют огонь и томят 5-10 минут. После процеживают, охлаждают и замешивают остальные ингредиенты.

Можно сделать зимний морс из замороженных ягод. Его не нужно варить, однако приготовление займет больше времени.

Плоды заливают кипящей водой, добавляют сахар и накрывают полотенцем. Далее помещают в теплое место, дают настояться 3 часа. После ягоды отжимают, а жидкость отфильтровывают.

Напиток полезен при вирусных заболеваниях. Он обладает общеукрепляющим, тонизирующим и мочегонным свойством.

Джем

Необходимо взять сахар и ягоды в соотношении 1:1. Также потребуется стакан воды.

В сахар вливают воду и отправляют на плиту. Нужно дождаться, пока сироп закипит. После добавить промытые ягоды и варить полчаса, периодически помешивая.

Джем пригорит, если его не помешивать. При этом желательно использовать деревянную ложку.

Получившуюся массу нужно перетереть через сито. Это поможет убрать косточки и шкурки. Затем ее снова ставят на огонь и варят в течение 10 минут.

Чтобы джем приобрел густоту, его разливают по стерилизованным емкостям, закупоривают и отправляют в прохладное место. Лакомство застынет за сутки.

Горячую массу нужно раскладывать по баночкам сразу после приготовления. Остывший джем будет ложиться неравномерно, внутри появятся воздушные пузыри.

Ягодный десерт хранится 12-18 месяцев. Его лучше поместить в погреб или подвал, но при отсутствии можно воспользоваться холодильником. Банку с лакомством не следует класть в морозильную камеру – низкая температура испортит продукт.

Как и морс, джем из морошки обладает противомикробным свойством. Кроме того, его полезно употреблять при беременности. Питательные вещества, содержащиеся в ягоде, помогают развитию плода.

Купить варенье из морошки в интернет-магазине

В Акуловке можно заказать любое лакомство из ягод: варенье, джемы, наливки. Также здесь продаются мед, свежая и копченая рыба, птица и кролик.

Ферма интернет-магазина находится на берегу Ладожского озера. Чистая вода Ладоги идеальна для выращивания рыбы, а нетронутые карельские луга прекрасно подходят для сбора нектара.

Покупать фермерскую продукцию в Акуловке выгодно по ряду причин: