Пирог с рыбой в духовке рецепты быстро и вкусно
Простые рыбные пироги никогда не перестанут быть популярными среди настоящих хозяек. Блюдо в духовке делается достаточно быстро, при этом затрачивается сало времени и усилий. Более того, на выходе пирожок получается вкусным, ароматным и аппетитным.
Как сделать заливной пирог с рыбой в духовке
Существует несколько простых, но вкусных рецептов приготовления. Первый рецепт наиболее бюджетный, а список продуктов обычно есть в холодильнике любой хозяйки. что понадобится для рыбной запеканки:
- рыба пангасиус (можно купить любую белую, морскую рыбу, желательно взять филейную часть) 350 г;
- куриные яйца 3 штуки;
- 100 г сметаны;
- одну луковицу (репчатую);
- приправы по вкусу (укроп, петрушка, соль, перец).
Ингредиенты очень простые и доступные. Как готовить?
- Лук нарезаем кубиками, обжариваем на сковороде с маслом 4-5 минут;
- Филе нарезать кубиками и добавить в сковороду к луку. Жарить 5-7 минут;
- В это время можно подготовить соус. Сбиваем яйца, добавляем сметану, режем зелень, солим и перчим.
- После того, как филе рыбы обжарится, выкладываем в приготовленную заранее посуду для духовки и заливаем все это соусом.
Запекать нужно 40 минут. Ингредиенты рассчитаны на четыре полноценные порции.
Как сделать пирог с рыбой в духовке быстро и вкусно
Первый вариант готовится без муки, а вот чтобы сделать классический рыбный пирожок, нужно иметь муку и дрожжи.
Для приготовления нам понадобится:
- мука 1 кг;
- два яйца (одно для теста, а другое для обмазки);
- два стаканчика воды;
- дрожжи 50 г;
- растительное масло и соль.
Для начинки нужно взять:
- филе рыбы по желанию, например, форель (https://akulovka.com/svezhaya-i-solenaya-ryba-ikra/svezhaya-forel/) 1-1,3 кг;
- лук репчатый 3-5 шт. (если любите лук, можно и 5 шт.);
- перец молотый, лавровый лист;
- сливочное масло 50-70 г.
Как приготовить пирог в духовке:
- Готовим тесто. Смешиваем муку с дрожжами, затем добавляем воду, масло и яйцо. Тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции. Обязательно подсаливаем. Тесто должно отдохнуть 30-40 минут. После этого, разделяем его на две равные части, раскатываем толщиной не более 1 см.
- Выкладываем один слой на противень, предварительно смазав его маслом.
- Режем филе кубиками и выкладываем на тесто. Сверху выложим лук, предварительно нарезав полукольцами.
- Перчим, солим, добавляем лавровый лист и накрываем вторым слоем теста.
Разогреваем духовку до 180 градусов, запекаем до готовности.
Вам также может быть интересно:
Форель "Акуловка" потрошеная 1 - 1,5 кг 990 р/кг
Сиг охлажденный потрошеный, вес 0,6 - 1,3 кг, 990 руб / кг
Форель охлажденная потрошеная, вес 1- 3 кг, 890 руб / кг
0 комментариев