Январь 2020 — Блог Акуловка — вкусные статьи и свежая информация

Каждый владелец ресторана или кафе заинтересован в том, чтобы блюда, подаваемые к столу в его заведении, отличалось отменным вкусом и качеством. Помимо мастерства поваров, это, в не меньшей степени, зависит от качества продуктов, из которых эти блюда готовят. Приготовить достойное блюдо из замороженных продуктов, особенно мяса и рыбы, не представляется возможным. То есть, оно, конечно, будет съедобным, но истинного гурмана не порадует. Всем известно, сколько замечательных качеств теряет мясо рыбы от заморозки, а особенно такой уникальной рыбы, как форель и сиг. Замораживать тушки этой рыбы просто преступление.

Клюква – ягода северная, растет на заболоченной местности и обладает неоспоримыми полезными свойствами, о которых знали еще наши далекие предки, которые в сезон собирали ягоды клюквы и заготавливали ее в зиму всеми доступными для них способами – сушили, вялили, замачивали в бочках. И так она хранилась до нового сезона. А зимой делали из нее морсы, компоты, наливки, начинки для пирогов. Была клюква для северян кладезем витаминов и микроэлементов, только они это не знали, а ощущали.

Технология приготовления нежнейшего сыра Качотта прибыла к нам из Италии. У себя на родине этот сыр пользуется огромной популярностью за нежный сладковатый вкус и очень короткий срок созревания.

А начали производить сыры Качотта в IX веке на южной части Аппенинского полуострова. Эти сыры были очень популярны среди пастухов и воинов. Их можно было брать с собою в дорогу в виде сухого пайка. Они вкусны и питательны. В долгих переходах сыры Качотта помогали справиться с голодом.

К сожалению, в нашей стране сложилось отношение к мясу кролика, как к диетическому продукту. То есть его рекомендуют вводить в рацион в исключительных случаях – после или во время серьезных заболеваний, для детского прикорма в первый год жизни, для бодибилдеров, наращивающих мышечную массу. Но мясо кролика настолько ценный продукт, что вполне могло бы заменить тяжело усваиваемые сорта мяса, например, говядину, которая усваивается лишь на 60%. К тому же из кролика можно приготовить очень вкусные и полезные блюда, которые способны украсить любой праздничный стол. Одним словом, мясо кроля достойно пристального внимания и более активного употребления.

Мед – это кладезь витаминов и микроэлементов. Он борется с вирусными заболеваниями, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и просто поднимает настроение. Но питательность меда снижается, если его собирали отравленные пестицидами пчелы.

Покупайте натуральный продукт, изготовленный в экологически чистых условиях, как в фермерском хозяйстве Акуловка, с бесплатной доставкой в Москву и Санкт-Петербург.

Польза и состав меда

В пчелином нектаре содержатся органические и неорганические кислоты, минералы, белки и углеводы. Такой состав способствует:

На вопрос «что появилось первым яйцо или курица?», правильным ответом считается — яйцо. Никто не знает точно когда появились первые куры, но предположительно около 100 млн. лет назад. С тех пор люди и едят яйца. Существует много видов яиц, которые человек может употреблять в пищу, но наиболее распространенный выбор — куриные. Яйцо — это овальное репродуктивное тело, с твердой оболочкой, которое производят птицы-самки. Состоит из трёх частей, скорлупы, яичного белка и желтка. В них содержатся много полезных веществ, витаминов и антиоксидантов, которые являются важнейшими для здорового питания.

Польза и вред яиц — является предметов многочисленных споров и исследований, что в основном связано с содержанием в них холестерина. Но тем не менее, яйца признаны в качестве питательной пищи с уникальными компонентами и преимуществами для здоровья всех. По всему миру широко распространено массовое производство куриных яиц. Во многих частях мира они являются легкодоступной, недорогой пищей. С яйцами связаны много фактов и интересных историй. К выбору яиц следует подходить ответственно, вооружившись соответствующими знаниями. И тогда на столе появится не только здоровый источник белка, но и качественный.

Куриное яйцо — пищевая ценность и химический состав

Вес и состав столового яйца зависит от наследственности и возраста курицы, сезона, рациона и других факторов. 

Современные люди не мыслят свою жизнь без бодрящих напитков: чашечки кофе или черного чая. Однако мы не задумываемся о том, какие последствия для здоровье это может дать. Научно доказано, что кофеин, содержащийся как в кофе, так и черном чае, негативно отражается на состоянии нервной системы, является причиной расстройства сна, нервозности и хронической усталости.

Хорошая альтернатива кодеиносодержащим напиткам — травяные чаи, (например с листьями смородины или малины). Их заказывайте и покупайте на сайте Акуловки — проверенного производителя и поставщика натуральной продукции в Москве и Санкт- Петербурге.

Польза травяного чая со смородиной

Черная смородина — одна из самых полезных ягод из тех, что растут в России. 20 смородиновых ягод будет достаточно, чтобы удовлетворить суточный спрос человека в витаминах и микроэлементах. На этом польза смородины и средства на основе нее (чаев, отваров и настоек) не ограничивается. Не зря растение называют “кладезью природы”.

Мед известен человечеству несколько тысячелетий. Наряду с обработкой земли, рыболовством и охотой, медовый сбор был одним из промыслов, которое наши предки освоили достаточно быстро. Ведь этот янтарный продукт содержит большое количество полезных веществ.

Жители Москвы и Санкт-Петербурга могут купить этот целебный продукт оптом — всего 300 рублей за банку. Не упустите возможность сделать заказ на выгодных условиях. Заходите на официальный сайт фермерского интернет-магазина и делайте заказ с поставкой на удобное время.

Состав и польза меда

Мед представляет собой продукт переработки цветочного нектара пчелами. В магазинах можно купить несколько разновидностей меда: гречишный, липовый, каштановый, малиновый, лопуховый, цветочный.

Обыкновенная малина (лат. Rubus idaeus) это плодовый листопадный полукустарник, относящийся к виду рода Рубус, семейства Розовые. Из самых лучших сортов можно делать травяные настойки и чаи, использовать сочные и ароматные плоды малины для потребления в пищу.

Благодаря своей неприхотливости малина распространилась по всему миру. Ее можно встретить повсеместно от Сибири до Гавайев.

Малина – подробное описание и характеристики растения

Первые письменные описания о малине археологи нашли в трудах, которые относятся к 3 веку до нашей эры. Но вполне вероятно, что малину собирали и использовали в пищу и в лечебных целях и наши более древние предки ‒ неандертальцы и питекантропы.

Свежая рыба гораздо полезнее, чем перемороженная. Она сохраняет все питательные вещества, содержащиеся в пресноводных. Это витамины A, PP, B и С, различные микроэлементы: фосфор, калий, цинк, магний, селен, хлор. Без них продукт теряет вкусовые качества. Купить качественную свежую рыбную продукцию теперь стало просто - заходите на сайт магазина Акуловки и делайте заказ.

Как отличить свежую рыбу от испорченной

Чтобы отличить свежую рыбу от пропавшей, нужно обратить внимание на внешний вид тушки.