В последнее время все чаще можно услышать слово «фуа-гра». Для многих блюда с этим продуктом, как и лягушачьи лапки, круассаны или рататуй ассоциируются с кулинарными блюдами французской кухни. Хотя на самом деле мало кому приходилось пробовать этот деликатес, что уж говорить о самостоятельном приготовлении. Частично это можно объяснить довольно высокой ценой, так как подобные кушанья с давних времен символизируют гастрономическую роскошь.

Трудно себе представить застолье без такого лакомства как икра. Но мало кто серьезно подходит к выбору закуски для праздничного стола: одни приобретают деликатес только при наличии большой скидки, а другие – ищут на баночке подпись «с Сахалина». К сожалению, рассмотреть продукт со всех сторон получается не всегда, потому что он обклеен множеством этикеток. И все-таки выбрать высококачественную икру можно, если знать несколько секретов.

Красная икра – это ценная пищевая продукция с высокими вкусовыми качествами и сравнительно высокой стоимостью, по этой причине её причисляют к деликатесам. А черной икрой называют продукт, получаемый от осетровых.

В последнее время все более популярным становится ферментированный чай. Это разновидность чая, который подвергли ферментации (брожению, окислению) на протяжении от 14 до 30 дней (согласно традиционным технологиям).

Сыр — это продукт, который традиционно делаю из молока или молочной сыворотки. В процессе изготовления также используют ферменты и кисломолочные бактерии, которые придают продукты слегка кисловатый привкус.

Практически все виды сыров, известных Вам по описанию или фото отличаются высоким содержанием белка — до 25% до 60% в 100 г продукта. Белки из сыра быстрее и лучше усваиваются человеческим организмом, чем те, что есть в молоке. Они положительно влияют на обмен веществ и усиливают аппетит.

Кисломолочный продукт является источником микроэлементов. В нем содержатся витамины А, D, Е, В1. В2, и С. Эти вещества отвечают за полноценную работу нервной и сердечно-сосудистой системы, устойчивость иммунитета к вирусам и бактериям. Поэтому сыр нужно регулярно включать в рацион.

Для правильного выбора диеты или обычного ежедневного рациона, важно знать пользу соответствующих продуктов. В основе питания находится мясо и рыба. Поэтому, важно разобраться, какой из них полезнее.

Указанные продукты являются основой ежедневного питания. Многие диеты включают блюда из мяса и рыбы, а некоторые, наоборот, относят их к числу вредных продуктов.

Фуа-гра (в переводе с французского «жирная печень») — это то блюдо, за что люди готовы отдать большие деньги в ресторане. Оно традиционно делается из печени утки, курицы или гуся. По внешнему виду и консистенции продукт очень напоминает паштет, но все ингредиенты входящие в него обрабатывают особым способом. Это позволяет сохранить уникальные вкусовые свойства фуа-гра и его полезность для организма человека.

Родиной лакомства считают Францию. Но оно полюбилось и жителям других стран, в том числе и российским потребителям. У покупателей в России появился шанс заказать ресторанное блюдо с доставкой на дом.

Фуа-гра что это за блюдо — история его появления

Фуа-гра — это то блюдо, что делают из печени водоплавающих птиц. Оно имеет нежный кремовый цвет и насыщенный характерный аромат.

Рыбные блюда - это не только вкусно, но и полезно. Регулярное употребление в пищу рыбы благотворно действует на работу всего организма человека. Рыбный белок с легкостью усваивается, а его питательность бьет все рекорды. Поэтому многие заказчики из Москвы и других крупных городов интересуются, где купить качественную рыбу с доставкой на дом, чтобы сэкономить время на походы в магазин.

Рассмотрим, какие виды обитателей рек и морей бывают и какие из них можно выгодно заказать в интернете.

Практически из каждой рыбы можно добывать икру, пригодную в пищу. Но самой вкусной и полезной является черная и красная. Икру красного сорта можно выгодно заказать через интернет у проверенных поставщиков. Например, в магазине Акуловка.

Виды икры

По принадлежности к разным видам рыб, этот деликатес делится на следующие виды 

Существует несколько разновидностей икры: красная, желтая и черная. Рассмотрим подробнее из каких рыб получают каждую и чем она полезна .

Красную икру добывают из рыб лососевых пород. Особенно полезна форелевая от рыб, выращенных в северных регионах. Они жирнее и содержат количество аминокислоты, который человеческий организм не может получить с другой пищей. Средняя цена форелевой икры за 1 кг 4500- 5000 рублей. Красную икру можно получить и из других видов лососевых рыб - кеты, нерки, кижуча. Однако она меньше ценится и добывается только в строго ограниченное время года - обычно с июля по октябрь.